День 1
- основные принципы Категорийного менеджмента
- новое в мировом категорийном менеджменте в последние годы: CatMan 1.0, 2.0 и КатМен 3.0
- функционал и KPI Категорийного менеджера
- структура отдела закупок (отдела категорийных менеджеров) в зависимости от формата магазинов и масштаба сети
- современная ситуация в мировом и российском ритейле
- базовые конкурентные стратегии по М.Портеру и их трансформация в современной торговле
- ассортиментная политика и конкурентная стратегия розничной компании
- формирование ассортиментной матрицы, управление ею и оптимизация - классический подход:
- Структура ассортимента (анализ эффективности ассортимента по основным свойствам товара)
- Ценовая сегментация (анализ эффективности ценовых сегментов)
- Форматизация ассортимента
- Нормирование ассортимента по количеству SKU
- стратегия категории vs роли категории
- ценовые стратегии розничных компаний
- ценовая политика розничной компании
- глобальный тренд «прозрачные цены» vs снижение маржи ритейлеров
- чувствительность к цене покупателей/ многофакторная модель эластичности спроса
- «умное» / «дифференцированное» ценообразование
- Front Basket и Back Basket ассортимента, его трансформация в современных условиях
- классические ценовые корзины и современные подходы к ним: ПЦ, KVI, Хит продаж, Промо, Оперативное реагирование, СТМ
- мониторинг цен конкурентов
- правила выделения KVI и расчета цены на KVI позиции
- новое в корзине KVI онлайн и оффлайн ритейле в эпоху digital
- наполнение ценовых корзин ПЦ, Хит продаж, Оперативное реагирование и управление ими
- особенности управления ценовой корзиной Промо в современных российских реалиях
- ассортиментно-ценовая матрица ритейлера: соединение ассортиментной матрицы, ценовых сегментов и ценовых корзин
- ценообразование на сезонные товары
- ценообразование и управление маржой
- динамическое ценообразование в онлайн и офлайн ритейле
- 5 моделей динамического ценообразования по McKinsey
Заключение. Выводы. План работ для компании.
